بلاد الشاي

هناك مثل قديم في التاريخ الصيني يفيد بأن تذوّق الشاي هو تذوّق للحياة.

وانغ شو فينغ، وهي كاتبة شابة من جيانغنان، في البداية في غرفة المراجع التابعة للمتحف الوطني للشاي الصيني، وهناك تمكنت من جمع وقراءة عدد كبير من النصوص عن الشاي وزراعته، وهو الأمر الذي غرس فيها محبة هذه النبتة. وأجرت وانغ في السنتين الماضيتين دراسة ميدانية في مزارع الشاي، كما أنشأت صداقات كثيرة مع العاملين فيها، وبذلت وانغ جهودًا كبيرة في إتمام هذا الكتاب الذي يزوّدنا بتعريف شامل عن زراعة الشاي، وأنواعه، وطرق تحضيره، وذلك استنادًا إلى دراستها السابقة في هذا المجال. ويُعدّ هذا الكتاب نسخة شعبية عن هذه الزراعة التي تفيد الشباب وأولئك المهتمين بالشاي، وذلك لأنه عملي ومفيد ومسلٍ في الوقت ذاته.

يتضمّن الكتاب مجموعة مقالات تتحدّث عن زراعة الشاي وثقافته التي تعكس روح الشعب الصيني، وذلك بسبب ارتباطه الوثيق بالشاي، وتأثيره الواسع على الشعب الصيني. فهو ليس قيمة مادية فقط، بل قيمة روحية أيضًا، وهي قيمة تحتوي على مدلولات ثقافية فريدة تميّز الصينيين. إن عملية فهم ثقافة الشاي الصينية هي في الوقت ذاته عملية فهم التاريخ الصيني، والثقافة الصينية، وروح الشعب الصيني إلى حدّ ما.

تقدّم لنا وانغ شو فينغ في هذا الكتاب العديد من رجال الشاي، وكان من بينهم تشينغ يونغ في الأزمنة القديمة، وتشينغ داي الذي أشبع اشتياقه للشاي بواسطة ثم راحته في مملكتي مينغ وتشينغ، وولي ليانغ الذي كان يلقّب بقدّيس الشاي في أيام مملكة تانغ، ودو فو، الذي كان قدّيسًا معاصرًا للشاي، ووانغ تشانغ، وغيرهم… وإذا كان باستطاعة المرء زيارة إحدى حدائق الشاي، فإنه سوف يكتشف رجال الشاي الذين دعموه بكل قواهم. لكن، إذا لم يرغب أحد في العثور عليهم، فإن أحدًا لن يلاحظهم. ولكن المؤلفة تدرج أسماء مزارعي الشاي واحدًا واحدًا وتتحدّث عن إنجازاتهم الكبيرة. لقد كانوا رجالًا صينيين متحمسين، وجادّين، وعميقين، وبسطاء، وودودين، وفخورين، وحقيقيين في الوقت ذاته.