كتاب طبخ مميز بشكله ومضمونه لأكثر من 90 أكلة لبنانية دون لحوم. يتألف من مقدمة وأربعة فصول بقلم نهاد بولس غيوم. الفصل الأول عن المواد الأولية وتقنيات الطبخ. الفصل الثاني يحوي حوالي 35 أكلة من الخضر الطازجة. الفصل الثالث يحوي 24 أكلة من الحبوب. أما الفصل الرابع فيحوي حوالي 13 أكلة قائمة على البيض والألبان.
| الوزن | 0,8 كيلوجرام |
|---|---|
| الكاتب | نهاد بولس غيوم |
| الناشر | اليونسكو/إديفرا |
| السنة | 1985 |
| اللغة | العربية |
| الصفحات | 128 |
| شكل | تجليد فني |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.