كتاب طبخ مميز بشكله ومضمونه لأكثر من 90 أكلة لبنانية دون لحوم. يتألف من مقدمة وأربعة فصول بقلم نهاد بولس غيوم. الفصل الأول هو عن المواد الأولية وتقنيات الطبخ. الفصل الثاني يحوي حوالى ٣٥ أكلة من الخضر الطازجة. الفصل الثالث يحوي ٤٢ أكلة من الحبوب. أما الفصل الرابع فيحوي حوالى ٣١ أكلة قائمة على البيض والألبان.
| الوزن | 0,85 كيلوجرام |
|---|---|
| الكاتب | نهاد بولس غيوم |
| الناشر | اليونسكو/إديفرا |
| السنة | 1986 |
| اللغة | فرنسي |
| الصفحات | 152 |
| شكل | تجليد فني |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.